食彩の里 ふしみ

～　山郷の新鮮素材を、隣接する知保窯の創作陶器でおもてなし　～

奥阿蘇にひっそりと佇む一軒家で、熊本の特産品「お豆腐の味噌漬け」等、ごゆっくりお楽しみ下さい。

幣立神宮すぐ裏手の、隠れ家的な料理店です。

ランチには蕎麦や地元の新鮮素材を使い、知保窯の創作陶器でお出しするミニコースが好評です。

店舗で手作りの熊本の伝統食「お豆腐の味噌漬け」（全てのメニューに付いております）や、９月には店を休業して地元の大粒の栗を丁寧に炊き上げる「栗の渋皮煮」

テレビで放送され、ご注文殺到の「さんしょう味噌」等、お取り寄せ通販も大人気！

全国からご注文をいただいております。

山里にひっそりと佇む、赤いのれんの一軒家へ、森林浴やパワースポット巡りを兼ねてお越し下さいませ。